揚げないヘルシーコロッケ&ピザですか

新ジャガ、新タマネギを使った料理を紹介します。どちらの料理も簡単にでき、素材の甘さを活かした料理です。ぜひ作ってみて下さい! 

揚げないヘルシーコロッケ&ピザですか

揚げないヘルシーコロッケ

材料(2人分)

  • 新ジャガイモ(男爵)…2個
  • 合挽き肉…100g
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • パン粉…大さじ3

作り方

  1. ジャガイモは5mm輪切にする。パン粉はフライパンで焼き色を付ける。
  2. ポリ袋に具材と調味料を入れ、水をはったボウルにつけ、水圧で袋の中の空気を抜き、口をねじらせて上の方をしばり、沸かした鍋に皿を置き(ビニールが溶けないようにする為)具材をのせて煮る。具材が浮いてくる場合は落としぶたをする。
  3. ジャガイモひき肉をよく混ぜ合わせコロッケ型にし、焼き色をつけたパン粉をつける。

ピザですか

作り方

  1. タマネギ、ジャガイモを洗ったらスライスする。(スライスした後は水につけない)
  2. フライパンにバターとサラダ油を少量入れて、タマネギ、ジャガイモ、ひき肉を重ねてマジックソルトをかけ、かき混ぜずにふたをしてゆっくりと焼きく。
  3. 少ししたら、とろけるチーズ、絹さや、ミニトマトをのせてもう一度蓋をしてやけたら完成です。

図

※家のフライパンのサイズ、家族の人数に合わせて何を何グラムなどとらわれずに、楽しく作って下さい。

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