この季節には欠かせないあの食材といえば…。甘くてホクホクのサツマイモ!今回は中華風に大変身ご家族のみんながほっこりスマイル。
右:はくさい巻シュウマイ 左: サツマイモ春巻き
材料（6個分）
- 春巻きの皮 6枚
- さつまいも 200ｇ
- バター 10ｇ
- さとう 大さじ1
- ハム 3枚
- とろけるチーズ 適量
作り方
- さつまいもを2㎝角に切り、水につけてアク抜きをし、茹でる。熱いうちにつぶし、バターとさとうを加えて混ぜる。
- 春巻きの皮に、さつまいもをのせて、刻んだハムととろけるチーズをのせて通常の春巻きと同様に包む。
- キツネ色になるまで油で揚げて、できあがり。
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