JA水戸オリジナルブランド「柔甘（やわらか）ねぎ」を使ったレシピをご紹介します。
材料（4人分）
- ネギ 6本
- 人参 1本
- シーフードミックス 250g
- 生鮭 100g
- 油 大さじ1
- 生姜（みじん切り） 1片
- 中華スープ 1カップ
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 少々
- 砂糖 小さじ1
- 牛乳 1カップ
- 片栗粉 大さじ2
- 水 大さじ4
作り方
- ネギは2cmの長さの斜め切り、人参はイチョウ切りにする。
- 生鮭は一口大に切る。
- 鍋に油を熱し、生姜を炒めて香りを出し、人参を炒める。人参に火が通ったら、ネギ・シーフードミックス・生鮭を軽く炒め、中華スープを加える。
- 3に牛乳を加え、スープ・塩・こしょう・砂糖を入れて煮る。
- 材料に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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